Según una leyenda china, el té fue descubierto por mera casualidad por el emperador Shen-Nung unos 3.000 años antes de Cristo. El emperador, junto con su cortejo, descansaba en la sombra de un árbol. Habían encendido fuego, y una olla de agua caliente hervía haciendo que el vapor ascendiera hacia el árbol. El calor secó algunas hojas y el viento hizo que varias hojas cayeran a la olla con agua. El agua se tiñó de un color dorado y adquirió un perfume delicioso El emperador probó la bebida y le encantaró,dándose cuenta del efecto agradable y estimulante, al emperador se le escapó el grito: “T’sa”, que quiere decir “lo divino”. Hasta el día de hoy, en chino se le llama “cha” al té.
En este curso cata vamos a conocer un poquito más este fascinante mundo de aromas, sabores y texturas.
El curso se compone de los siguientes apartados:
- Historia del té
- Variedades de té
- Notas y descriptores
- Propiedades y conservación del té
- Cosecha y tipos
- Cafeína
- Tés de origen y blends
- Distintos tipos de formatos.
- Cata del té
- Preparación de 6 tés: blanco, oolong, negro, pu ehr, verde, amarillo y blends
- Como preparar la perfecta taza de té y los recipientes.
- Como distinguir buenas de malas infusiones
- Juego de cata a ciegas, basado en el antiguo juego de Tocha
- Degustación de un té a elegir como final
Se acompañará de pastas de té gourmet
Te mandaremos un libro del té en pdf muy interesante al terminar.
Precio: 20 ¤ (Descuento del 20%, 4 ¤ menos)a los 10 primeros en confirmar enviando un sms o whtasApp con el código "catate17" quedando en 16 ¤
Si tienes alguna duda, contacta con Marga, 669 283 866 de L a V , de 10 a 13 h y de 17 a 19 h o antes de iniciar la actividad para ubicar al grupo.
¡Te esperamos!
Nos encontramos a las 11:25 h en Santa Teresa Shop, Jorge Juan, 28 (Metro Velazquez y lineas de la EMT: 15, 21, 52, 53 y 146.
Al fondo a la derecha, no tiene perdida.
Datos adicionales:
Horarios y duración:De 11:30 a 13:30 h.
Precio y forma de pago: 20 ¤(Descuento del 20% (4 ¤ menos)a los 10 primeros en confirmar enviando un sms o whtasApp con el código "catate17" quedando en 16 ¤ que se pagan en el local.
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